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mitzouko

  27 months ago

#confinement : Tarte aux épinards
Closed

Voici une recette simple, que je cuisine autant en hiver qu'en été, qui se mange froid ou chaud, qui me parait assez saine et que je fais au moins 2 fois par mois.

Ingrédients :
1 pâte brisée ou feuilletée
1 kg d'épinards
100 g de gruyère rapé
3 oeufs
20 cl de crème épaisse
Sel, poivre, noix de muscade

On peut utiliser des épinards frais ou surgelés
Il existe plusieures variantes en rajoutant du saumon, des lardons, du conté, de la ricotta .

Etaler la pâte dans un moule beurré, piquer la pâte avec une fourchette et la faire cuire à blanc dans le four .

Equetter et laver les épinards
Les faire blanchir dans un peu d'eau salée pendant 10 minutes
Egoutter au maximum les épinards refroidis afin de ne pas détremper la pâte.
Dans une grande poele huilée, les faire cuire pendant 3 minutes .

Dans une terrine, mélanger les oeufs, la crême épaisse, poivre et muscade.

Reprendre le moule de la pâte à tarte , verser les épinards, le fromage rapé puis le mélange

Enfourner 25/30 minutes à 180°
Bon appétit
Reply

martin.delphine2

  27 months ago
Merci mitzouko , mais j’ai un problème avec les épinards
1 comments

mfcool

  27 months ago
Merci à toi. la recette est sympa !
1 comments

J2536139

  27 months ago
good
0 comments

valloche261

  27 months ago
super recette il faut que je trouve les epinards
1 comments

Hérisson

  27 months ago
J'ai lu cette recette ce matin.
.
J'ai fait les courses...ai acheté tous les ingrédients.
.
Demain je teste ! MERCI !
7 comments

EquipeToluna

  27 months ago
Merci pour cette recette ! Ça a l'air bon, je la testerai sûrement ;-)
1 comments

veronique.ide19

  27 months ago
ah oui très simple ;) super et merci pour la recette
1 comments

laur959

  27 months ago
Merci pour la recette. Excellente journée.
0 comments

lea.layla

  27 months ago
Merci pour cette petite recette :)
1 comments

loloricol

  27 months ago
je suis partante, même si j'ai une préférence pour le poireau !!! bises
1 comments
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